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【兵庫】料理講習会「ムグンファ」開催


第33回料理講習会
 6月23日、新長田駅前ピフレホール3階にて、韓国料理サークル「ムグンファ」の第33回料理講習会が開催された。
 全体で25名が参加した中、タックボクムタン、チェンバングックス、ミョクネングック3品を講師の説明を聴いた後、レシピの作り方を確認しながら楽しく作った。
韓国料理
<講習会で作った韓国料理>
 今回料理のテーマは以前も紹介した事があったチェンバングックスを、そうめんを蕎麦に替えて味付けや盛り付けもアレンジして、作りあげた。
 「韓国料理は、講師の年齢(30代~50代)や地方によって、味の好みも味付けもそれぞれ違う。一層良い料理講習会にして行きたい」と主催者は語った。
 次回はプルコギサンチュサム(焼肉野菜巻き)、オジンオチェムチム(さきイカ和え)、デェンジャンクック(韓国みそ汁)の予定。


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