記事一覧

8連合 南愛知支部料理教室 日本でも親しまれるチジミ


南愛知料理教室

 南愛知支部は、1月29日愛知県名古屋市の中生涯学習センターで定例の料理教室を開催し、30人が参加しました。金点南先生の指導の下で、日本でも親しまれる海鮮チジミとじゃがいもチジミの調理方法を学びました。チジミは、韓国自体ではプッチムゲ、またはジョンと呼ばれ、李朝時代から庶民の食べ物とされています。それに両班が手を加え、品を加えて贅沢に仕上がったのがパジョンです。
 生徒たちは、瑞瑞しい野菜と新鮮な海産物を使い、美味しく焼き上げたチジミをほお張り、笑顔があふれていました。


関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

ピックアップ記事

  1. 2019.1.17

    遊びの中の民族精神

     最近、将棋界や囲碁界で、若き天才と呼ばれるような棋士...
  2. 2018.12.18

    オリンピック精神と平和

     2019年のNHKの大河ドラマは、通常の歴史的な人物に焦点を合わせたものではなく、202...
  3. 2018.11.20

    サムルノリ演奏で日韓親善 熱海梅園で日韓の架け橋を

    「日韓パートナーシップ宣言」から20周年を記念し、韓国伝統楽器演奏による「第4回...
  4. 2018.11.3

    【岡山県】京都歴史探訪バスツアー

    去る9月29日、平和統一聯合岡山県本部では、結成13周年記念行事として、台風24号の襲来から遠ざかる...
  5. 2018.10.16

    2018年 韓日・日韓家庭特別集会 韓日一体化の模範となる家庭を

    南北首脳会談によって、北と南が急激的に近づいている情勢の中、10月11日済州島で...