記事一覧

8連合 南愛知支部料理教室 日本でも親しまれるチジミ


南愛知料理教室

 南愛知支部は、1月29日愛知県名古屋市の中生涯学習センターで定例の料理教室を開催し、30人が参加しました。金点南先生の指導の下で、日本でも親しまれる海鮮チジミとじゃがいもチジミの調理方法を学びました。チジミは、韓国自体ではプッチムゲ、またはジョンと呼ばれ、李朝時代から庶民の食べ物とされています。それに両班が手を加え、品を加えて贅沢に仕上がったのがパジョンです。
 生徒たちは、瑞瑞しい野菜と新鮮な海産物を使い、美味しく焼き上げたチジミをほお張り、笑顔があふれていました。


関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

ピックアップ記事

  1. 2019.5.10

    芸術家における人間性の光と闇

     芸術家における人間性の光と闇  文芸評論家の小林秀雄が、同時代の文学者などの評価について語...
  2. 2019.4.23

    【広島】セミナーを復習し、力に

    過去に朝鮮半島問題に詳しい専門家を招いたセミナー映像を復習する形で、「韓半島平和統一を考えるセミ...
  3. 2019.4.23

    【九州】朝鮮通信使の善隣友好に思いをはせて

    「相島!春フェスタ」(共催:相島ドリームワークス、若潮の会、相島桜槿会、相島歴史の会)が4月20日...
  4. 2019.4.19

    花見というリフレッシュ

     もう桜の花の時期が終わりかけたところもあるだろうが、これからという地域もあるだろう。
  5. 2019.3.11

    身体感覚と老化現象

     高齢者と呼ばれる年齢になると、身体の不調を嫌でも知らされる。