記事一覧

第13回韓国料理教室 (岡山県)


 11月4日(火)、御南西公民館にて、2ヶ月に一度開催している第13回韓国料理教室がおこなわれ、今回は「キムチ」作りに挑戦いたしました。

 毎回継続してきてくださるゲストにくわえ、新規ゲストが多数参加、特に今回は男性新規ゲスト2名も含め、全体26名が白菜キムチを楽しく作り、試食いたしました。
 白菜は、あらかじめ6時間塩づけし持参していただき、大根、ニラ、玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、唐辛子、いわしエキス、砂糖、ゴマ、餅米粉をまぜて、白菜キムチが完成。
 今後、男性でも自宅で作られるでしょう。


関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2019.11.18

    北原白秋と金素雲の交流

      北原白秋というと、童謡の「からたちの花」「この道」「ペチカ」などを思い出す。
  2. 2019.10.23

    神に魅入られたシャーマン

     神に魅入られたシャーマン 民俗学者の谷川健一に、『神に追われて』(2000年、新潮社)という...
  3. 2019.9.19

    400年前の渡来人の子孫・沈寿官さん

     400年前の渡来人の子孫・沈寿官さん 今年の6月に亡くなった薩摩焼の陶芸家の第14代沈寿官さ...
  4. 2019.9.5

    平和統一聯合創設15周年記念式典参観の記

     平和統一聯合創設15周年記念式典参観の記辛英尚(文芸評論家) 平和統一聯合創設15周年記念...
  5. 2019.7.13

    都会生活の中で見出す自然と心の風景

     都会生活の中で見出す自然と心の風景 東京という都会に住んでから、もう半世紀近くなる。