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第13回韓国料理教室 (岡山県)

 11月4日(火)、御南西公民館にて、2ヶ月に一度開催している第13回韓国料理教室がおこなわれ、今回は「キムチ」作りに挑戦いたしました。

 毎回継続してきてくださるゲストにくわえ、新規ゲストが多数参加、特に今回は男性新規ゲスト2名も含め、全体26名が白菜キムチを楽しく作り、試食いたしました。
 白菜は、あらかじめ6時間塩づけし持参していただき、大根、ニラ、玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、唐辛子、いわしエキス、砂糖、ゴマ、餅米粉をまぜて、白菜キムチが完成。
 今後、男性でも自宅で作られるでしょう。

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