福岡で初めての韓国料理教室
福岡県本部は、ハングル教室で学んでいる生徒に対して、韓国料理教室を2010年4月12日に開催した。平和統一聯合の福岡県本部では初の試みである。
朴敬會婦人会会長の企画のもと、料理家・宋香淑先生を迎えて行なわれた。参加者は、日本人女性９人。
今回の料理は「きゅうりソベギと、トック」。
参加者は、自分で直接作ってみる韓国料理に気持ちが高ぶった。簡単な料理法で素朴に見えるものであったが、コチュジャンの香りと朝鮮醤油の濃い味がトックと一体となり、芳醇な香りが口のなかに漂い格別な味であった。
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